Om voorop te blijven lopen en op de hoogte te zijn van de nieuwste trends en ontwikkelingen in de voedings- en drankenindustrie, is het essentieel om uw activiteiten op de vraag af te stemmen en een gezonde winst te behouden. En hoewel er de afgelopen jaren al veel belangrijke verschuivingen in het landschap zijn geweest, kunnen die de komende jaren nog meer verstoring veroorzaken. Waarbij de voedselveiligheidsvoorschriften veeleisender worden en opkomende technologieën van invloed zijn op traceerbaarheid en duurzaamheidsinspanningen.

We wilden meer weten over de impact van deze voortdurende veranderingen op de toekomstige strategie van voedings- en drankenbedrijven. We hebben IDC de opdracht gegeven om dit trendrapport te schrijven: Global Food and Beverage Industry Trends and Strategic Insights 2021. De bevindingen zitten vol inzichten die een mooi beeld vormen voor het toekomstperspectief.

Een aantal van de meeste veelzeggende statistieken van het rapport:

• Duurzaamheid was voor de respondenten de belangrijkste trend om prioriteit te geven in het komende jaar, waarbij 39% het als de belangrijkste trend selecteerde, vlak voor regelgeving en compliance (37%) en gezondheid en veiligheid van werknemers (37%)
• Voedselveiligheid en traceerbaarheid werden gekozen als het meest cruciale risico om te beperken, waarbij 37% van de respondenten aangaf dat dit een kritische overweging was, maar duurzaamheid bleef niet ver achter met 34%
• 45% van de respondenten gaf aan dat verandering in de vraag van de consument een van de meest impactvolle ontwikkelingen zou zijn in de komende 5 jaar, waar duurzaamheid (42%) en opkomende technologie (40%) er vlak achter volgen
• 43% van de respondenten denkt dat toekomstige wereldwijde disrupties de komende 5 jaar een van de krachtigste bedreigingen vormen voor de activiteiten van hun voedings- en drankenbedrijf, wat aantoont dat voorbereiding en bewustzijn nog belangrijker zijn

Download hier uw gratis exemplaar van het IDC Whitepaper, Global Food and Beverage Industry Trends and Strategic Insights 2021, voor meer informatie over de volledige bevindingen.